酒庄介绍
奥曼斯 · 索比庄园
2021-08-18 09:00
位于Médoc法定产区的生产高档红葡萄酒的顶级中级酒庄，Boivert家族中的八代人都是Médoc的葡萄种植者，它的酿造史追溯到1764年，这个家族种建了Couquèques产区的葡萄园的主要部分，现在的庄园主Hélène Boivert是他们家族的第八代传人，最好的一片石灰质地下土上，那里以丘陵地形闻名，特别是石灰岩沉淀的丘陵。
葡萄成熟后工人采摘的，然后放置在温控不锈钢容器里进行发酵，酿出的酒放在33%小新桶里存放18个月后无过滤装瓶。产出的葡萄酒因为经常获得奖项而变得与众不同，而它们在酒庄内装瓶前，要在新酒桶中储存两年，Ormes-Sorbet酒庄的葡萄酒是Médoc产出最杰出的一款酒。
酒评：
典型的波尔多风格，有丰富的清新果香，富有活力，柔和的李子味道混有甘草气味，水果香气平滑，而且酸度清新单宁平和，浓郁的香味是其特色，口感适中。
